پنجاب فوڈ اتھارٹی (پی ایف اے) نے دودھ کی پیداوار میں اضافہ کرنے، محفوظ نقل و حمل کو یقینی بنانے، رسد اور طلب کے درمیان فرق کو کم کرنے اور ملاوٹ کی روک تھام کے لیے ایک جامع منصوبہ تیار کرنے کی ضرورت پر زور دیا ہے ۔
فوڈ اتھارٹی کے مطابق دودھ کی پیداوار بڑھانے کے لیے کاشتکاروں کو ڈیری فارمنگ کی جدید تکنیکوں کی تربیت دینا انتہائی ضروری ہے۔ یہ نکتہ ڈائریکٹر جنرل فوڈ اتھارٹی عاصم جاوید کی زیر صدارت ہونے والے اجلاس میں اٹھایا گیا جس میں ایڈیشنل ڈی جی ٹیکنیکل، ڈائریکٹر ٹیکنیکل، پاکستان ڈیری ایسوسی ایشن اور محکمہ لائیو سٹاک کے حکام نے شرکت کی۔
ڈی جی فوڈ اتھارٹی نے کہا کہ لائیو اسٹاک کا تحفظ اور افزائش نسل کے طریقوں میں جدت لانا وقت کی ضرورت ہے۔ دودھ کی پیداوار بڑھانے کے لئے قلیل اور طویل مدتی پالیسیاں وضع کی جائیں گی۔
عاصم جاوید نے کہا کہ کسانوں کی مدد کے لیے مشاورت جاری ہے تاکہ بین الاقوامی معیارات کے مطابق انہیں سود سے آزاد قرضے فراہم کیے جائیں، زیادہ پیداوار دینے والے جانوروں کی افزائش کی جائے اور جراثیم سے پاک خودکار ڈیری فارمز قائم کیے جائیں۔ انہوں نے یہ بھی کہا کہ آج کے کسان غیر تربیت یافتہ ہیں اور انہیں جانوروں کی غذائی ضروریات پوری کرنے، مناسب چارہ فراہم کرنے اور شدید موسمی حالات کا سامنا کرنے میں مشکلات پیش آتی ہیں۔
ڈی جی نے کہا کہ ہمارا مقصد محدود وسائل کے باوجود دودھ کی مقدار اور معیار دونوں کو بہتر بنانا ہے۔
عاصم جاوید نے زور دیتے ہوئے کہا کہ دودھ میں ملاوٹ کسان نہیں بلکہ ملاوٹ مافیا کرتا ہے جو زیادہ منافع کی لالچ میں ہوتا ہے۔ ڈی جی نے کہا کہ چھوٹے پیمانے پر کاشتکاروں کو براہ راست منڈیوں تک رسائی کے قابل بنانے کے لئے ایک مکمل منصوبہ تیار کیا جائے گا۔
انہوں نے کہا کہ ڈیری ڈیولپمنٹ زرمبادلہ پیدا کرنے میں ریڑھ کی ہڈی کا کردار ادا کرسکتی ہے۔ پاکستان عالمی ڈیری فارمنگ میں ایک اہم مقام رکھتا ہے۔ انہوں نے یقین دلایا کہ دودھ کی پیداوار سے لے کر ڈلیوری تک مقررہ معیار کے مطابق کڑی نگرانی کو یقینی بنایا جائے گا۔
ڈی جی فوڈ اتھارٹی کا کہنا تھا کہ عوام کو خوراک اور مشروبات کی محفوظ ترسیل کو یقینی بنانے کے لیے تمام ممکنہ وسائل بروئے کار لائے جا رہے ہیں۔
کاپی رائٹ بزنس ریکارڈر، 2025
Comments
Comments are closed.